身体ぽかぽか☆鶏と春雨の生姜スープ

身体ぽかぽか☆鶏と春雨の生姜スープ
生姜を効かせて身体をあたため鶏のコラーゲンも摂れるちょっぴり薬膳風の中華スープです♪

材料 (2人分)

鶏手羽中
小1パック
白菜
4分の1
椎茸
3個
1片
醤油
少々
春雨
30g
白ねぎ
半本
(あれば)クコの実
数粒

1

鍋に水を入れ、鶏肉を入れて蓋をし水からことこと30分ほど弱火で煮る。

2

あくをとり、2つに切った生姜と細切りにした椎茸と白ねぎ、ちぎった白菜を入れ更に煮る。

3

白菜の芯が煮えた頃、醤油で味付けする。

4

春雨を10cm位に切り、もどさずそのまま鍋に投入!あればくこの実も入れます。春雨が充分スープを吸ったらできあがり♪

コツ・ポイント

鶏と白菜から良いダシが出ますが、味が足りないと思ったらお好みのだしパックを加えても。
水炊きの鍋あとの再利用にもいいですね。

このレシピの生い立ち

冬の乾燥と冷え対策に考えたスープです(^.^)/
レシピID : 2451140 公開日 : 14/01/02 更新日 : 14/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/11/27

写真

雑誌「Tarzan」の企画で作りました!おいしかったです♪

男子スリム部

本日Tarzan記事拝見しました♡掲載ありがとうございます!

14/03/06

写真

とっ ても美味しくできました♡好評で褒められました(^-^)

ちぴほ

盛付きれい☆鶏肉のダシが出ておいしいですよね♪

14/02/03

写真

生姜が効いて暖まりました^^今度ゎぉ肉も入れて作りたぃです♥*

*るぃず*

れぽ感謝♪鶏を入れると更に美味に、お試しあれ(^^)/

14/01/19

First tsukurepo mark
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生姜が美味しかったです!

れんだん

れぽ感謝♪簡単だけどはまる味ですよね☆