お節料理♪牛肉の市松巻き

お節料理♪牛肉の市松巻き

Description

きれいな市松模様はお節にぴったり♪
お肉のお節料理は子供も大好きで~す!

材料

牛肉赤身薄切り
200g
人参、大根
各10センチ
★醤油、砂糖、酒
各大1と1/2
★しょうが絞り汁
小1
濃い目のだし汁
1カップ
小麦粉
少々
炒め油
適量

作り方

1

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人参大根を1センチ角に切って2分ほど下湯でして湯をきる。

2

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次に濃い目のだしを沸かして1をコトコトじっくり10分位煮る。だし汁が無くなるまで煮るとお出しの味がつき美味しくなる

3

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牛肉を広げて並べ小麦粉を茶こしで振り、2を市松に置いて巻く。
★を合わせてたれを作る。

4

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フライパンに油を熱し、3を肉の巻き終わりを下にして入れ転がしながら焼く。たれを入れ、からめながら無くなるまで転がして焼く

コツ・ポイント

保存は切らずにタッパーに入れて、お重箱に入れる時切る。

このレシピの生い立ち

もともとおせちの本にあったのですがが、分量など納得いかない点をアレンジしてこのように作るようになりました。
レシピID : 2451151 公開日 : 14/01/02 更新日 : 18/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

2020/01/11

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甘辛くて子供に大好評、とっても美味しかったです!

せとなっちゃん

2019/01/05

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すき焼きの残りで♬ 中の野菜も美味しい!ご馳走様です◎

さおぴーや☆

れぽ有難う♡すき焼きのお肉リメイクナイスアイデア嬉しいです♡

2019/01/02

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明けオメ☆市松巻きお正月らしく素敵な上美味しく頂き^^ことヨロ♥

mielle

あけおめことよろ♪とっても素敵なお節に私のレシピが~もう感激

2017/12/30

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簡単でとても美味しかったです。また作ります!

カラーひよこの緑

れぽ有難う♡素敵な器に盛り付けて頂きとってもオシャレ♪超感激