お節料理♪牛肉の市松巻き
Description
きれいな市松模様はお節にぴったり♪
お肉のお節料理は子供も大好きで~す!
お肉のお節料理は子供も大好きで~す!
材料
作り方
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1
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人参大根を1センチ角に切って2分ほど下湯でして湯をきる。
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2
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次に濃い目のだしを沸かして1をコトコトじっくり10分位煮る。だし汁が無くなるまで煮るとお出しの味がつき美味しくなる
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3
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牛肉を広げて並べ小麦粉を茶こしで振り、2を市松に置いて巻く。
★を合わせてたれを作る。
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4
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フライパンに油を熱し、3を肉の巻き終わりを下にして入れ転がしながら焼く。たれを入れ、からめながら無くなるまで転がして焼く
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コツ・ポイント
保存は切らずにタッパーに入れて、お重箱に入れる時切る。
このレシピの生い立ち
もともとおせちの本にあったのですがが、分量など納得いかない点をアレンジしてこのように作るようになりました。
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