コクと旨みのナポリタン
umemodoki
作り方
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1
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ベーコンは1cm幅位に切り、ピーマン、玉葱は細切りにする。
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2
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鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始める。
表示時間よりも、若干短めに。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
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4
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続いて、ピーマン、玉葱を加え、さらに炒める。
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5
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ピーマンと玉葱がしんなりしたら、ケチャップとバターと粉チーズを加え、少し煮る。
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6
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茹で上がったパスタ麺をザルに上げて湯きりし、⑤に加え、炒め合せる。
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7
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トングを使い、高い位置からお皿に盛ると、綺麗に盛れる。
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8
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盛り付けた後、更に粉チーズを振り、お好みでドライバセリを振ったもの。
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コツ・ポイント
粉チーズはたっぷり目が美味しいです！
バスタ麺の茹で上がり時間に合わせて、具材を炒め始めます。
バスタ麺の茹で上がり時間に合わせて、具材を炒め始めます。
このレシピの生い立ち
ケチャップの癖を気にせず食べられるナポリタンを目指し、色んなレシピを参考にしながら自分好みのレシピにたどり着きました。
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