酢玉ねぎdeメタボをやっつけよう～♪
Description
玉ねぎは血糖値や血圧を下げたり 糖尿病に効果あったり 健康面に優れているので 食べやすいように甘酢に漬けてみました♪
320coco
材料
ミツカンやさしいお酢
７５０ml
玉ねぎ大
３個（９２０ｇ）
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむき 水洗いをして 水気を切り ３ｍｍ位の厚さに切ります。
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2
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熱湯消毒した瓶に 玉ねぎを入れ 玉ねぎが浸かるように 酢を注ぎます。
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3
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蓋をして 冷蔵庫で１０日ほど漬け込みます。
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4
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翌日からでも食べれます。お好み加減で漬け込んでください。
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5
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漬け込んだらそのまま冷蔵庫で保存します。
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6
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そのままでも美味しいですが お好みで少量のマヨネーズであえて 鰹節で食べてもおいしいです。
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コツ・ポイント
普通のお酢がいいのですが すっぱいのは苦手なので「やさしいお酢」はすっぱくないので これで作りました。量は自分の好きな量で 酢は玉ねぎが隠れるように入れて 好みの分量作れば良いと思います。きちんと酢に浸かっていないとカビるので注意して下さい
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎのお酢を 甘めの「やさしいお酢」に代えて 食べやすく すっぱくないように作りました。
320coco
