お節の伊達巻

お節の伊達巻

Description

お節の中で、子ども達の一番人気は伊達巻!!
何本も焼いちゃいます。
甘さ控えめ、しっとり、美味しい伊達巻です。

材料

卵(MかL)
5個
はんぺん
大1枚(100~120g)
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ2
ひとつまみ
小さじ1

作り方

1

型に合わせてオーブンシートを敷く。角や線はきっちりと折る。

2

材料を用意したら、オーブンを200℃に予熱しておく。混ぜたらすぐ焼けるようにする。

3

はんぺんはちぎり、卵、調味料すべて、ブレンダー(ミキサー)にイン。はんぺんの固まりがなくなるまでしっかり混ぜる。

4

卵液を型に流し込む。泡が気になるときは、ライター等の火を近付けて消す。

5

210℃のオーブンで10分、180℃に下げて7分。焼き色が足りなければ、温度を220℃にあげて2,3分。

6

焼き上がったら、焼き色のついている方を外側にして巻きすでしっかり巻く。
そのまま立てて冷ます。

コツ・ポイント

はんぺんの大きさ、卵のサイズ、多少違っても大丈夫、美味しくできます。

このレシピの生い立ち

お節だけじゃもったいない!?お弁当にも活躍します。何本も焼いて、コツが掴めてきたのでレシビアップしました。
レシピID : 2451774 公開日 : 17/12/30 更新日 : 17/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/04

First tsukurepo mark
写真

お正月に作りました♪簡単で美味しいレシピありがとうございます♪

クックZB3RLZ☆

きれいな焼き色ですね。ありがとうございます。