クリームチーズババロア☆苺ソース

クリームチーズババロア☆苺ソース
濃厚なクリームチーズのババロアに、さっぱりとした苺ソースがおいしいですよ。

材料 (5~6人分)

クリームチーズ
1箱約230g
牛乳
200cc
40g
ゼラチン 水
7g 大さじ1
生クリーム グラニュー糖
200cc 10g
ストロベリーソースID204153
3カップ

1

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ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしておく。ラップにピッタリ包み室温に戻したクリームチーズを電子レンジに30秒かけて柔らかくしボウルに移し、泡立て器でクリーム状にして砂糖を入れて温めた牛乳を加えてよく混ぜる。

2

1のゼラチンを電子レンジに20秒ほどかけて溶かし、1のチーズクリームに加えてよく混ぜる。

3

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生クリームを8分立てにする。2のチーズクリームのボウルの底を氷水に当ててとろみをつける。生クリームと同じくらいのとろみになったら2つを混ぜ合わせる。

4

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3を型に流して冷やしかためる。

5

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せつぶんひじきさんの“苺のデザートスープ”<レシピID204153>を召し上がる時に上にのせて!

コツ・ポイント

苺ソースは季節の果物に変えても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

昨日作った<苺のデザートスープ>がとっても美味しかったので、それに合うデザートを作りたかったのです。せつぶんひじきさん、美味しいレシピをありがとうございました。
レシピID : 245197 公開日 : 06/03/23 更新日 : 06/07/08

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

14/07/13

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余ってたレモン汁とブルーベリーを使いました!簡単おいしい!

連太郎

おいしそうですね~!!ありがとうございます。

11/08/30

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ラズベリーソースで。大好評でした。ブログも読んでます。

ブランディ

おいしそうです~いつもありがとうございます。

08/12/07

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ムースやババロアが好きな兄の為に作りました☆大絶賛でした♪♪

めぐミニィ

大絶賛うれしいです~素敵なデコもありがとうございます。

07/03/21

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層にしました^^チーズの味がしっかりして濃厚でおいしかったです!!

ナオミン

断面ショーしてほしかったです~美味しそう!

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