野菜たっぷりガーリック炒飯

もやしとキャベツがGoodなお味。

材料 (2~3人分)

ご飯
お茶碗2~3杯
キャベツ
1/8個
もやし
1/2袋
ベーコン
3枚くらい
ピーマン
2~3個
その他冷蔵庫にある野菜
適宜
適宜
少々
こしょう
少々
醤油
少々
2~3片
長ネギ
1本

1

具を適当な大きさに切る。キャベツやもやしなど火の通りやすい物は大きめに、人参など火の通りにくい物は千切りみじん切りに。

2

フライパンか中華鍋にごま油を熱しニンニクを炒める。香りがしてきたらベーコン・野菜を炒める。

3

野菜から水分が多く出るので、キッチンペーパーなどで取る。

4

野菜がしんなりしてきたらご飯を入れ手早く炒める。みじん切りのネギを入れ、塩・こしょうで味付けし、最後に醤油を回し入れ全体が混ざったら完成!

コツ・ポイント

途中で水分を取らないとビチャッとなっちゃうよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2452 公開日 : 00/02/21 更新日 : 00/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」