ムネ肉塩麹ガーリックバター

ムネ肉塩麹ガーリックバター
塩麹でムネ肉しっとり。
長ネギも入って栄養たっぷり♪

材料 (4人分)

ムネ肉
600g
適宜
長ネギ
1本
モヤシ
1袋
バター
20g
醤油
大2
大1
塩、こしょう
適宜

1

ムネ肉は前日から塩麹を塗ってラップにくるんでおく。
キッチンパーパーで塩麹を拭き取り一口大に切り長ネギは斜め切りにする。

2

フライパンを熱してオリーブオイルを引きバターも入れて1のムネ肉をサッと炒める。

3

2に長ネギ、もやし、調味料ニンニクを入れて良く炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩麹のついたムネ肉は焦げ易いので
要注意です。

このレシピの生い立ち

ムネ肉と長ネギがあったので
作ってみました。
レシピID : 2452189 公開日 : 14/01/04 更新日 : 14/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」