シンプルプリン

甘い茶碗蒸しのようなプリン。お鍋で作れます。

材料 (100mlの器二つ分)

1つ
牛乳
150ml
大さじ2

1

ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜる。

2

混ざったら「す」をつくらないよう、こす。何度もやると逆効果の場合があるので、なるべく一度。

3

鍋に器の高さの半分程の湯を入れ、沸かす。湧いたら、卵液を入れた器をそっと置いて、蓋をし、弱火で15分ほど火にかける。

4

15分たって、少し器を動かしてみて、液状でなければ火を止めて30分~放置。

5

器を鍋から出し、冷めれば完成。(温かいままでも召し上がれます

コツ・ポイント

とろっとしたプリンではなく、かといって硬くもなく。本当に「茶碗蒸し」なプリンです。
カラメル嫌いな製作者が作ったのでカラメルはありませんが、
お好みで入れていただいても良いと思います。

このレシピの生い立ち

カラメルの入っていない、ゼラチンで固めないプリンが食べたかったのです。
レシピID : 245222 公開日 : 06/03/23 更新日 : 06/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」