おつまみに◎ジャーマンポテト

おつまみに◎ジャーマンポテト
厚切りベーコン&ピリッとブラペの効いたオツマミに◎なジャーマンポテト♡クリーミーなソースとの相性バッチリ☆

材料 (2人分)

じゃがいも
大2個(300g)
缶つま☆レストラン厚切りベーコンorベーコン(ウインナー)
1缶(65g)or2~3枚(2本)
玉ねぎ
1/4個
1g
ブラックペッパー
2g
乾燥パセリ
小さじ1~2
サワークリームソース
サワークリーム(無ければコツ参照)
20g
生クリーム
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩、ブラックペッパー(粉チーズでもOK)
少々

作り方

1

写真

じゃがいもを一口大に切って、サッと水にくぐらせ5分半チン。玉ねぎは1㎝角に切って1分半チン。

2

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フライパンで1㎝角に切ったベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら、オリーブオイル小さじ2と玉ねぎを加える。

3

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玉ねぎをしんなり炒めたら、じゃがいもを加えて炒める。

4

写真

じゃがいもに焼き色がついたら、塩、ブラックペッパーを振りかけ、パセリをサッと混ぜ合わせて皿へ。

5

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サワークリームソース(材料全て混ぜ合わせるだけ)を添えたら完成♡

コツ・ポイント

サワークリームを水切りヨーグルトで代用→ヨーグルト40gをそのまま500Wで40秒チンして水気を絞る。

生クリームはマヨネーズ5g+牛乳小さじ2で代用可。

このレシピの生い立ち

厚切りベーコンを使ったオツマミレシピを考えていて作ってみました♪ベーコンの旨味とピリッとブラペの効いたポテトでお酒がススミます♡サワークリームソースをかけて食べると、円やかクリーミーになります♬ 1品で2度美味しく^^♡
レシピID : 2452383 公開日 : 14/03/10 更新日 : 16/08/07

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