なかなかいける♡玉ねぎの薄皮入りふりかけ

なかなかいける♡玉ねぎの薄皮入りふりかけ

Description

お茶だけじゃないよ~玉ねぎの薄皮利用法♪

材料

玉ねぎの薄皮
2g(約玉ねぎ1個分の薄皮)
いりごま(金)
10g
桜エビ(乾燥)
10g
ちりめんじゃこ
20g
かつおパック
3g
カットわかめ(乾燥)
2g
醤油麹(レシピID2157063)
小さじ1

作り方

1

玉ねぎの薄皮は捨てずに お茶を作るために きれいに洗い 乾燥させて冷蔵庫で保存しているものを使います。

2

写真

材料を準備します。玉ねぎの薄皮は乾燥済みですが もう一度 レンジ600Wで2分加熱して 乾燥します。

3

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乾燥させたら ミルサーで粉砕します。桜エビとかつおパック・カットわかめも粉砕します。

4

写真

フライパンを熱して 中火位で じゃこを乾煎りします。

5

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醤油麹以外も入れて 乾煎りして 最後に 醤油麹を加えて 混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

醤油麹はいれなくても美味しかったです。お好みで最後に調整します。

このレシピの生い立ち

玉ねぎは生活習慣病他 色々健康に良く その薄皮も栄養があります。いつもは薄皮茶にしているのですが それ以外に何か利用出来ないかなと思い ふりかけにチャレンジしてみました。
レシピID : 2453060 公開日 : 14/01/05 更新日 : 14/01/05

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