春色のちらし寿司

黒米が桜色に変わってとっても綺麗です。残り物のアラメの煮物を使って簡単で早く作れます。

材料

白米
1.5合
黒米
0.5合
○酢
大さじ4
○出し昆布
二cm角二枚くらい
○砂糖
大さじ4
○塩
小さじ2
アラメの煮物(ID:41715
1/4カップくらい
2個
きゅうり
1本
きざみのり・しょうが等
お好みで

1

前日準備
瓶に○をあわせ寿司酢を作っておく

2

黒米と白米を洗い普通の水加減よりやや堅めの水分でご飯を炊く

3

炊きあがったご飯に1)をあわせ混ぜ寿司飯をつくりアラメの煮物も加える。

4

きゅうりは板ずりにして、細切りにする。
卵は錦糸卵にする

5

器に盛り、錦糸卵、きゅうり、刻み海苔、しょうがを載せる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒米に寿司酢をあわせると綺麗な色になるのを試して見たかった^^;
レシピID : 245329 公開日 : 06/03/23 更新日 : 08/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」