【お餅リメイク】モッチモチ~♪なグラタン

【お餅リメイク】モッチモチ~♪なグラタン
お餅、残っていませんか?いつものグラタンにマカロニの代わりに入れてみて~下茹で不要で、とても使い勝手がいいんですョ^^

材料 (4人分)

小餅
6個くらい
ベーコン
100g
玉ねぎ
大1個
じゃがいも
小5個
ピザ用とろけるチーズ
ひとつかみ
ドライパセリ(あれば)
少々
ホワイトソース
薄力粉
大さじ4
バター
40g
牛乳
800cc
小さじ1
小さじ1
ブラックペッパー
少々

1

大きめのフライパン(または鍋)にバターをひき、2㎝幅に切ったベーコンと薄切りにした玉ねぎを中火で炒めます。

2

そこに皮を向いて1㎝幅に輪切りにしたじゃがいもを加え、更に炒めます。じゃがいもに半分程度火が通ったら薄力粉を加えます。

3

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白い粉の部分を消すように炒めたら、牛乳を一気に加えます。コンソメも加え、全体がフツフツしてきたら焦げないよう混ぜます。

4

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薄力粉のもったりとした固まりも消え全体に滑らかになってきたら弱火にし、塩で味を整え、1㎝角に切ったお餅を加えていきます。

5

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2分ほどすると、お餅も柔らかくなるので火を止めます。用意していた耐熱皿に流し入れ、上からピザ用チーズとドライパセリを。

6

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これをトースターで12分ほど焼くと完成!お餅がトロトロになって、とっても美味しいですよ~あたたかいうちにどうぞ♪

コツ・ポイント

固いお餅を切るときは、危ないのでまな板など平らなものの上で切って下さいネ!(特に凍っていると滑るので、ちゃんと解凍させてから切って下さい。)

薄力粉を加えたとき、最初はダマになって心配するかもしれませんが、あとで溶けるので大丈夫ですョ

このレシピの生い立ち

毎年たくさん頂くお餅。
お雑煮に飽きてきたら、子供達の好きなグラタンに変身させます(゜∇^d)!!
美味しいと好評ですョ~♪
レシピID : 2453350 公開日 : 14/01/05 更新日 : 14/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

19/01/09

写真

早速ランチに作ってみました。お餅がとろ~もち~で美味しかったです

Qmiぽ

うわぁあ!!めっちゃ素敵に仕上がってるぅ~♥️嬉しすぎる^^

17/02/26

写真

美味しかったのでリピです♡餅がトロトロ〜(*´∀`)

☆ももぴ☆

わお~ももぴちゃん♥リピとはめっちゃ嬉しい^^焼き色最高!!

15/03/18

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しゃがいもなくて南瓜で☆美味しくお餅消費できました\(^o^)/

☆ももぴ☆

じゃがいもより南瓜の方が何だか美味しそう!アレンジ有難う^^

15/03/16

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何度もお世話になってます♪頂いたお餅が冷凍庫にわんさか笑

えみんちゅ*

えみちゃんのつくれぽ写真どれも美しくてウットリ♥日記見てるョ

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