ホットみかんの画像

Description

八角が喉の炎症を抑え生姜の効能で身体が温まります。ちょっと風邪気味の時には早めの対策が効果的ですよ。

材料

小粒みかん
30個(2kg)
砂糖(上白糖)
600g
2000cc
八角
6つ
シナモンスティック
2本
生姜
50g

作り方

  1. 1

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    みかんは皮をむいて鍋に入れる。

  2. 2

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    生姜は皮のままスライスしておく。

  3. 3

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    生姜と八角はお茶パックに入れておく。

  4. 4

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    1の鍋に3と分量の水を砂糖を入れ火にかける。

  5. 5

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    ミカンのスジが浮いてきたらアミですくう

  6. 6

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    煮立ったら落し蓋をして1時間弱火で煮る。落し蓋クッキングシートでも可。

  7. 7

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    1時間煮たらミカンを取り出す。

  8. 8

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    八角、生姜、シナモンスティックを入れたまま中火でさらに1時間煮る。

  9. 9

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    シロップが半量くらいになるとミカンを取り出した瓶に入れる。

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    お茶パックから取り出した生姜、八角、シナモンスティックも瓶に入れる。

  11. 11

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    カップにミカンと1/3量のシロップをいれ、お湯を注ぐ。

コツ・ポイント

ミカンはスジを取らなくても食べる時、気になりませんよ。

このレシピの生い立ち

ミカンは毎日食べることでビタミンCを摂取でき風邪に対する抵抗力や免疫力を高めると言われています。その効果を高めるため生姜や八角、シナモンスティックなどを加えドリンクを作ってみようと思いました。
レシピID : 2453486 公開日 : 14/01/05 更新日 : 14/01/05

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1 (1人)
初れぽ
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ひよこまめ52
半量で作りました。みかんが崩れちゃったけど暖まる〜♪ありがとう