厚揚げのあまから生姜煮。

厚揚げのあまから生姜煮。
心からほっとする煮物です。つゆだくでどうぞ。

材料 (3〜4人分)

厚揚げ(絹ごし)
3丁
20g
400cc
醤油
大さじ2〜3
砂糖
大さじ2
大さじ1

1

厚揚げは一口大に切る。生姜は千切りに。

2

鍋にだし汁・醤油・砂糖・みりん・厚揚げ・生姜を入れて火にかける。沸いたら中火にして約10分煮る。

3

その後火を止めて冷まし、味を馴染ませる。器に盛り、あれば三つ葉やねぎなどを散らせばできあがり。

コツ・ポイント

たくさん作って常備菜に。 できたてより冷まして味を馴染ませ、再度温めていただくとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

シンプルな煮物が食べたかったので、お肉などは入れずに厚揚げと生姜だけで作ってみました。
レシピID : 245378 公開日 : 06/03/24 更新日 : 12/01/06

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

310 (272人)

18/09/29

写真

二日酔いの旦那に♡生姜いいですね!2人で美味しく頂きました。

emi0015

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

18/08/07

写真

生姜の味と甘辛い味がほっこりとても美味しかったです♡

yukiwanko

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

18/06/20

写真

しょうががきいていてとってもおいしかったです。

ぽんつ♪

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

18/05/31

写真

本当に大好きなレシピです٩( ᐛ )وこれからもリピしますね☆

ようぷりん

ありがとうございます!また是非!

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Profile レイミーデュウ 2007年02月19日 00:54
厚揚げの甘辛生姜煮、先日作りました![おいしい!]と子供たちが気に入っておかわりしました。こんなことなら多めに作ればよかったです。我が家の定番にしたいです!
ラビー 2007年02月19日 10:18
レイミーデュウさん、はじめまして。
お子様方にそんなに気に入っていただけて嬉しいです〜。
たくさん作って常備菜にするとなかなか便利ですよ。
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました!
みゆまみ 2007年05月19日 12:47
ラビーさん、こんにちは♪
つゆだくで、とっても美味しい煮物大好でした。
子供達にも伝えたいレシピですね。
どうもごちそう様でした。
ラビー 2007年05月21日 15:28
みゆまみさん、こんにちは。
シンプルな煮物ですが、美味しいですよね。
気に入っていただけてとても嬉しいです。
ぜひぜひまた作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
Profile あっつ桜 2007年10月31日 12:11
ラビーさんこんにちは♪以前コメントさせていただいたあっつ桜です(結婚前まで奈良県民&メロンパン好きの)厚揚げ、昨日作らせていただきました~!ポイント通り、一旦冷ませて味をなじませ、再び温めていただいたら
とってもとっても美味しかったです)^o^(ラビーさんの味はとっても我が家好みです。他にもまだまだ作らせていただきたいのがあるので、作ったらまた
コメントさせていただきます。ご馳走様でした~(^人^)
ラビー 2007年11月01日 14:42
あっつ桜さん、こんにちは。
先日は美味しい情報を教えていただきましてありがとうございました!

煮物、気に入っていただけてとても嬉しいです。
時間がたって味のなじんだ煮物は美味しいですよね。
他のお料理もまた作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました!
Profile ☆すももん☆ 2009年03月10日 18:17
ラビーさん はじめまして。
質問なのですが、生姜を入れるタイミングは
沸いて中火にしてから?
それとも厚揚げと一緒に最初から入れていいのでしょうか?
初歩的な質問ですみません><
みなさんのつくれぽやコメントがとてもおいしそうなので、ぜひぜひ作ってみたいんです~!
ラビー 2009年03月11日 11:04
すももんさん、はじめまして。
生姜を加えるタイミングが抜けていましたね~。
手順2.で厚揚げと一緒に最初から入れてください。
せっかくご覧いただいたのに申し訳ありませんでした。
レシピの方も直しました。
教えてくださって本当にありがとうございます!
Profile ☆すももん☆ 2009年03月11日 22:26
らびーさん、こんばんわ♪
回答ありがとうございます~^^
今夜の夕食にさっそくいただきました。
料理があまり得意でない私ですが、
家族から「これおいしいね^^また作って」といううれしい言葉をもらいましたd^-^b
ごちそうさまでした~
ラビー 2009年03月13日 14:48
すももんさん、こんにちは。
ご家族の皆様にも喜んでいただけて本当に良かったです。
ご感想をどうもありがとうございました!