きのこのポークソテー*バルサミコソース

きのこのポークソテー*バルサミコソース
大好きなバルサミコ酢** 今回はポークに合わせました。

材料 (2人分)

豚肉
200g
しめじ
1/2房
プチトマト
5個
にんにくの芽
適量
白ねぎ
適量
バター
10g
●しょう油
大さじ1
●バター
10g
塩・コショウ
適量

1

プチトマトは半分に、白ねぎは白髪ねぎにし水にさらしておきます。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を焼き、塩コショウで下味をつけ取り出します(にんにくも)。

2

空いたフライパンにバターを入れ にんにくの芽、しめじを炒めます。火が通ればトマトを投入して塩コショウし、豚肉を戻しサッとなじませ皿に盛ります。

3

空いたフライパンに●調味料を入れサッとフランベしてアルコールをとばし②にかけて頂きましょう☆

コツ・ポイント

今回、豚肉はバラの厚切り肉を使用しましたが、お好みの部位でどうぞ。
酸味が苦手な方は、プチトマトを少なくすることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

豚肉を消費できる お誕生日メニューを作りたかったので、バルサミコ酢でソテーにしてみました**
レシピID : 245384 公開日 : 06/03/24 更新日 : 06/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/04/06

First tsukurepo mark
写真

バルサミコ酢の具合が丁度良く、栄養バランスも優れたおかずです♪

キョク

野菜もタップリ!オススメの材料通りに作って頂いて嬉しいです☆

キョク 2006年03月24日 19:54
かのん..pi.さん、こんばんわ♪
初めまして、キョクと申しますm(__)m

バルサミコ酢私も大好きでして、このレシピが新着であがってきたときに、
美味しそう~~って思ってフォルダにしまってます☆
お写真も美味しそうで、素敵ですね~~♪♪
かのん..pj. 2006年03月25日 21:59
キョクさん、こんばんわ、はじめまして。
とても嬉しいコメント、ありがとうございました**
バルサミコ酢、美味しいですよね。 私もとてもお気に入りなんです。
それよりも、キョクさんのレシピ数を見て驚きでした!
ぜひ色々と参考にさせて下さいね。 どうぞ、よろしくお願いします☆
キョク 2006年04月06日 08:46
かのん..pj.さん、作らせていただきました~~!
おはようございます♪
すごくいいお味で、食が進みました☆
ご馳走様でしたm(__)m

日記でも紹介させていただきましたので、お時間がある時にご覧いただけたら嬉しいです(^○^)

どうぞ宜しくお願い致します(^^)