らくらく可愛いイチゴショート

らくらく可愛いイチゴショート
こんなにたくさんイチゴがのったケーキを、私が作れるなんて・・・♪

材料 (2人分)

イチゴ
1パック
ケーキ用マーガリン
20g
2個
牛乳
60cc
70g

1

ホットケーキミックスを、30cmの高さから3回振るう。マーガリンは、ラップにくるんで、潰してやわらかくする。
牛乳は計っておく。

2

写真

卵2個を、1分ほどハンドミキサーで泡立てる。
泡が立ったら、グラニュー糖を加えて、人肌の温度の湯銭にかけて、2分から2分半泡立てる。
生地が白くなり、3倍の量になるまで泡立てる。

3

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湯煎からはずして、ボールが冷めるまで泡立てる。
小麦粉、牛乳、マーガリンの順に加えたら、手動ホイッパーで、底から持ち上げるように30秒ほど混ぜる。

4

写真

レンジ用の型に、クッキングシートを敷いて、泡立てた生地を流し込む。
とんとんと型を落として空気抜きをする。

5

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レンジで4分間加熱する。
焼きあがったら、直ぐに取り出し、木製のまな板にひっくり返して載せ、クッキングシートをはずす。

6

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冷めたら、ホイップクリームを作り、半分に切って、クリームを塗り、半分に切ったイチゴを並べ、クリームを塗って、スポンジを被せ、クリームを塗ってイチゴを飾る。

コツ・ポイント

レンジ用の型を使ったよ
水が着いてると失敗するから、器具はよく拭いてね♪

このレシピの生い立ち

レンジ用の型を使わなくっちゃ☆
レシピID : 245394 公開日 : 06/03/24 更新日 : 07/06/26

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