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Description

ストックする為に、多めに作ります。

材料

小ぶり2枚
1枚
1/4個
2cm

作り方

  1. 1

    キャベツ・白菜はざく切り。たまねぎはスライス。大根はいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に全ていれて、水をひたひたになるまで入れる。

  3. 3

    火にかけて、沸騰したら弱火にして30分くらい、くつくつ煮る。この時、アクをよくとる。

  4. 4

    あとは、こしてスープだけを製氷皿などで凍らせてストックする。

コツ・ポイント

使うときは電子レンジやそのまま火にかけてもOK。

このレシピの生い立ち

普通は人参もいれますが、うちの娘はアレルギーがありますのでいれていません。
レシピID : 245396 公開日 : 06/03/24 更新日 : 06/03/24

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