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たっぷりのお湯に塩をいれてパスタをゆでる。
フライパンを熱し、オリーブオイル・にんにくを入れ、にんにくは香りが出たら、下味のつけたとり肉を炒める。
とり肉は完全に火を通す前にきのこを入れて炒め、生クリーム・チーズ・パスタのゆで汁大さじ1を入れて弱火で煮詰める。塩・こしょうで味を整える。
ゆでたパスタを入れてよく混ぜ合わせ、お好みでパルメザンチーズとパセリをかけたら出来上がり♪