ブロンディー・ホワイトチョコブラウニー
yutopia
作り方
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1
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バターを鍋にいれ、弱火にかけて溶かす。溶けたら泡立て器で混ぜる。
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2
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大きめのボウルにグラニュー糖と塩をいれ、溶かしたバターを加えながら泡立て器で良く混ぜる。バニラエクストラクトも加える。
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3
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卵を別の容器に割りほぐし、２に混ぜ込む。泡立て器で持ち上げた時に滑らかに落ちるように。
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4
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ベーキングソーダ、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、薄力粉は少しずつ加えながら混ぜる。だまにならないように。
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5
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ゴムベラにかえ、ホワイトチョコレートを荒く刻んだもの（小さくしすぎない）とクランベリーを３に加え、均等になるように混ぜる
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6
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ベーキングトレイの内側にバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷く
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7
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4の生地をトレイにいれ、均等になるように、表面がなだらかになるように、ゴムべらでならす
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8
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180度にあたためたオーブンで30分程度焼く
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9
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焼き上がったら、ある程度冷めてから取り出し、切り分ける
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コツ・ポイント
どんどん混ぜていくだけなので結構簡単です。結構甘くなるので、２回目以降はお好みで調整してください。クランベリー以外にも、他のドライベリーを試してみてもいいかもしれません。
温かいブラウニーにバニラアイスを添えて食べると最高です。
温かいブラウニーにバニラアイスを添えて食べると最高です。
このレシピの生い立ち
イギリス人シェフ、Gordon Ramsayの料理番組で紹介されていたものです。番組では分量などは細かく紹介されていなかったので、何度か作ってみて、レシピにしました。
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