簡単チキン パーティーのお料理に
Description
チキン丸ごと簡単オーブン料理!
パーティー、お誕生日会、クリスマスやお正月にピッタリ(^^)
パーティー、お誕生日会、クリスマスやお正月にピッタリ(^^)
材料
(3〜4人分)
作り方
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1
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綺麗になっているか確認!脂肪や手先を切り落とす。
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2
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お尻から皮と身の間にスプーンを入れ、皮と身を剥がす!簡単に剥がれますので丁寧に、チキン全体やりましょう。
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3
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イタリアンパセリ、ニンニクはみじん切りに。ローズマリーは枝から葉だけにする。
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4
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ボールで常温バターと3を混ぜる。
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5
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チキンのお尻から、中に塩と胡椒を入れる!
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6
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4で混ぜたバターを2で空けた身と皮の間に入れる。チキン全体に入れる。
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7
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バターを全て入れたら上からマッサージするように揉み、バターが全体に広がるように皮の上から馴染ませる。
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8
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レモンまたはミカンを半分にしてお尻から入れる。
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9
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タコ糸で縛るか、爪楊枝等でお尻と頭部分を塞ぐ。
そして全体に塩、コショウ、オリーブオイルをふる。
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10
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アルミホイールで全体を覆い、
180度のオーブンで1時間焼く。
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11
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30分そのままオーブンで蒸したら、出来上がり^o^
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コツ・ポイント
しっかり皮と身を剥がして、その間に丁寧にハーブ入りバターを全体に丁寧に馴染ませる!!
このレシピの生い立ち
簡単なオーブン料理で美味しくできるチキン!しかも一羽丸ごと使うのでボリュームもあるし、美味しくいただけます!