エリンギと茄子の炒め物

エリンギと茄子の炒め物
簡単な炒め物は時間の無いときにもってこいなメニューです☆

材料

エリンギ
2本
茄子
1本
1カケ
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
少量

1

エリンギとナスは大きめに薄切りにする。にんにくはスライスする。

2

フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが出てきたらエリンギとナスを入れ炒める。

3

そこにお酒とみりんを入れてひと煮立したら、醤油と鶏がらスープを加え茄子が柔らかくなり水分が半分くらいになるまで煮詰める

4

最後にごま油を加えて、出来上がりー!!!

コツ・ポイント

材料がシンプルで簡単なレシピですが大変美味しくいただけました♥

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料でいかに美味しいおかずを作るか、を考えてます。
レシピID : 245464 公開日 : 06/03/24 更新日 : 06/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/09/28

First tsukurepo mark
写真

最後のごま油がポイントですね!美味しかったです♪

MofeMofee

やった~。初のレポほんとうにありがとうございます^^

Profile さなぺこ 2006年12月05日 13:48
初めまして。
なすが1本だけ余っていて、冷蔵庫にあったエリンギを見て
「なすとエリンギって合いそうだな~」と検索してこちらのレシピを拝見しました♪
恥ずかしながら炒め物って単純に油で炒めて適当に味付けしたらいいものだと思っていたので、とってもお勉強になりました♪
昨夜作ってみたのですが、鶏がらスープとにんにくがきいていてとてもおいしかったですっ
また作らせていただきます(*- -)(*_ _)ペコリ
それから、ひっそりと晩御飯のメニューを公開しているブログを書いているのですが、
そちらに簡単リンクの外部リンク用コードを使ってリンクさせていただきました。
http://sanapeko.blog.shinobi.jp/Entry/160/
事後報告ですみません。不都合ありましたら削除しますので言ってやってくださいっ
それではまたお邪魔しますっ
いちころん 2006年12月06日 18:05
さなぺこさん
ブログの件はもちろんOKです(^^
おいしいって言ってもらえてよかった~♪

ブログ拝見させていただきました。
私も今月から産休に入って旦那のお給料だけになるので
お料理と節約がんばってます☆
安くておいしいレシピで節約も
楽しくがんばりたいものです。
お互いにがんばっていきましょ~ね
コメントありがとうでした(´▽`)ノ