エビの豆乳入りコロッケ

エビの豆乳入りコロッケ
豆乳と生クリームを入れてクリーミーにしました。
ほんのりバジル風味♪

材料 (2人分)

エビ
200g~300g
じゃがいも
1個
豆乳+生クリーム
1/4カップくらい
小麦粉
大1
塩・こしょう
少々

1

エビの背わたをとって白ワインをふって炒める。
こまかく切っておく。

2

じゃがいもをやわらかく茹でて、熱いうちにつぶす。塩・こしょうで味をととのえて生クリームと牛乳を加える。
バジルも加える。

3

エビの汁気をきって②とまぜる。

4

つなぎで小麦粉を加えて、俵型に形をととのえて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる。

コツ・ポイント

エビはあまりこまかく切りすぎずに、プリプリの食感を残しました。
バジルが隠し味。

このレシピの生い立ち

思いつきレシピ(*^_^*)
レシピID : 245476 公開日 : 06/03/24 更新日 : 06/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/01/18

写真

柔らかくてクリーミー♪作るの楽チンでとっても美味しいね~!

おポチ

簡単に作れるのがいいですよね!れぽありがとうございます^^

08/05/26

写真

クリームコロッケのような仕上がりで、とても美味しかったです。

azu1711

サクサク衣が美味しそうですネ♪つくれぽありがとう❤

07/05/13

First tsukurepo mark
写真

不恰好でごめんなさい。豆乳入れるとクリーミーでおいしかった☆☆

gakky

不恰好じゃないですよぉぉぉ。美味しそう(*ゝ∀・)