ミルファンティ

ミルファンティ
あっという間に出来る洋風かき玉スープです♪肉料理との相性も抜群!

材料 (1人分)

1個
パルメザンチーズ
大匙2
大匙2
チリソース
小匙1/4
固形スープ
1個
1,5カップ
塩・こしょう
適宜

1

写真

人数分の卵・
パン粉・粉チーズ・チリソースをボウルに混ぜます。

2

鍋に水と固形スープの素を沸かし、沸騰したら1を一気に加えて 卵に火が通れば出来上がり。
彩りにパセリなどを散らすと見た目も麗しいですよ。

3

コツ・ポイント

卵を加えたら あまりかき混ぜない方がふんわりとした口当たりを楽しめます。
火を通し過ぎないように!余熱でも充分なくらいです。

このレシピの生い立ち

とんかつなどのフライを作ると、溶き卵やパン粉が微妙に余ってしまうことが・・・。そんな時に以前イタリアンレストランで食べたこのスープを思い出して作ってみました。簡単なのに、チーズのコクが味わい深いスープ。朝食にもいいですよ。
レシピID : 245477 公開日 : 06/03/25 更新日 : 06/03/25

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