幸せのブラウニー
Description
マーサ・スチュアートさんのブラウニーをアレンジしました。凄く美味しい♪
材料
(5~6個)
50g
20g
20g
50g
三温糖(砂糖)
50g
1個
1個分
40g
20g
グランマニエorコアントロー
大さじ3
5~6個分合計
1554kcal
作り方
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2
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薄力粉と強力粉を泡立て器で混ぜるか、振るう。
レーズンにグランマニエを混ぜて馴染ませる。
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3
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耐熱ボールにバターとチョコレートを入れ、熱湯入りの鍋に乗せ、かき混ぜて溶かしたら、冷ます。
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4
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電動泡立て器の「高速」で、卵と砂糖が白っぽくなるまで3分ほど泡立てる。
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5
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「低速」にして、(3) のチョコレートとバターを加えて混ぜる。小麦粉を加え木べらでサッと混ぜ、レーズン等も軽く混ぜる。
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6
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下準備した型に生地を流し入れ、オーブンで25~30分焼く。
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7
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表面が割れ、中心が少ししっかりして来たら、竹串を刺して見る。湿った生地が付いてきたら焼け上がり。
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8
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型のまま網に乗せて冷ます。
ラップで巻いたら、翌日までOK。それ以降は冷凍保存する。
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コツ・ポイント
混ぜすぎないこと。
レーズンとクルミでなく、ドライフルーツでもOKです。
お酒はオレンジキュラソーでも構いません。
オリジナルレシピでは、バニラエキストラクト(小さじ1/3)が使われています。
レーズンとクルミでなく、ドライフルーツでもOKです。
お酒はオレンジキュラソーでも構いません。
オリジナルレシピでは、バニラエキストラクト(小さじ1/3)が使われています。
このレシピの生い立ち
映画「ノッティングヒルの恋人達」で出ていた「賞品になるブラウニー」が食べたくて探しました。
マーサ・スチュアートのブラウニーの量が多すぎるので、1/3に減らしてからアレンジしたら、夢が叶いました♪
マーサ・スチュアートのブラウニーの量が多すぎるので、1/3に減らしてからアレンジしたら、夢が叶いました♪