やみつき＊和風たらこパスタ
ぼーう
作り方
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1
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しめじは小房にさいておく。たらこは皮から身をとる。大葉は細きりに。
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2
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パスタが入るくらいの大きめのボウルに、★の材料を入れておく。
(まだ混ぜなくていい)
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3
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パスタを表示通りにゆでる。(塩小1・オリーブ大1をいれると尚良い)
ゆで時間残り3分になったらしめじをいれる。
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4
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麺がゆで上がる少し前に、ボウルに大さじ3のゆで汁(分量外)をいれ、素早くかき混ぜる。
マーガリンが多少溶けてなくてもOK
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5
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ゆで上がった麺としめじをザルにあげ軽く冷まし、ボウルに入れ和える。
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6
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熱々のパスタを入れると、たらこに火が通り過ぎます。
通り過ぎるのが嫌な人は麺を冷ました方が◎
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7
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お皿に盛り付け、大葉を散らす。
お好みで刻み海苔も◎
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8
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>大竹パシ太郎さん
間違って載せてしまいました(-ω-；) 本格的になりますよね♪綺麗に盛られてて美味しそう♥レポ感謝♡
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コツ・ポイント
・麺を茹でるときオリーブオイルを少し入れると麺同士がくっつかずつるつるに♪
・ゆで汁を入れて素早く混ぜると、マーガリンも溶けて一気になじみます
・パスタとしめじを一緒に茹でることで時短♪
・ゆで汁を入れて素早く混ぜると、マーガリンも溶けて一気になじみます
・パスタとしめじを一緒に茹でることで時短♪
このレシピの生い立ち
生たらこで、本格的なパスタを食べたくなってつくったらまさかの大成功！これはハマっちゃう～
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ぼーう
