お弁当のおかず★ニンジンとエノキの炒め物

お弁当のおかず★ニンジンとエノキの炒め物の画像

Description

ニンジンとエノキを甘味が出るまで炒めて、シンプルに塩コショウで味付けしました。

材料 (2~3人分)

1袋
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ピーラーで薄くスライスしたにんじんとえのきを、甘みが出るまでオリーブオイルでじっくり炒めます。

  2. 2

    しんなりしたら、塩コショウで味付けします。

  3. 3

    写真

    お弁当のおかずにぜひどうぞ!

コツ・ポイント

弱火でじっくり炒めて、えのきやにんじんの甘味を引き出してね。

このレシピの生い立ち

お弁当の彩りに、にんじんを使ったおかずを工夫してみました。お好みで、ポン酢や麺つゆを加えてね。
レシピID : 2455416 公開日 : 14/01/07 更新日 : 14/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (36人)
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手抜きクック
イカリの塩ダレソースで美味しくなります
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MRmamaSL
油和鹽巴加太少了⋯⋯
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Hanachan13
朝からピーラーで人参スライスするのがちょっとだけ時間かかりましたが、とてもシンプルで簡単で、美味しかったです!!(^^)
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しんやママ♪
リピです!すっかり我が家の定番になりました(^ ^)