キャベツとソーセージのトマト煮こみ

キャベツとソーセージのトマト煮こみ
話題入りありがとう♪炒めて煮るだけ!簡単なのにキャベツが甘~くてたくさん食べられます♪

材料 (2人分)

キャベツ
150g(1/3個分くらい)
タマネギ
1/4個
ジャガイモ
1個
ソーセージ
50~60g(3本くらい)
トマト水煮(ダイス)
100g
少々
コショウ
少々
150㏄
少々
溶けるチーズ
適量

作り方

1

キャベツは芯の固い部分のみ除いてくし切り(大き目のざく切りでもOK)にする。

2

タマネギは薄切り、ニンニクはみじん切り、ジャガイモは1㎝厚程度の半月切り、ソーセージは半分に斜め切りにする。

3

大き目の鍋にオリーブオイルをひき、ニンニク、タマネギをしんなりするまで炒める。

4

ジャガイモ、ソーセージ、キャベツを加えてざっと炒め、油がまわったら水、コンソメ、トマト、ローリエを加えて大きく混ぜる。

5

煮立ったら鍋に蓋をして弱火に落とし、20分以上煮込んだら、塩、コショウで味を調える。

6

溶けるチーズをバラバラと加えて蓋をし、チーズが程良く溶けたら皿に盛って、パセリをふれば出来上がり。

7

★5の後に耐熱容器に移し、チーズをふってオーブントースターなどで軽く焼いてチーズを溶かしてもOK。

8

★ご飯や茹でたショートパスタを添えれば、一皿でお腹いっぱい♪

コツ・ポイント

煮込む際は、必ず蓋をして蒸し煮にして下さい。
キャベツから水が出ますが、水がなくなりそうになるような事があったら、多少の水を足して下さい。
キノコや豆の水煮を加えてもボリュームアップして美味しいです。(その際は水分やトマトをプラス)

このレシピの生い立ち

畑でとれたキャベツの消費に、簡単メニューを考えました。
レシピID : 2455581 公開日 : 14/01/08 更新日 : 14/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (44人)

19/06/15

写真

とっても美味しかったです( ˆoˆ )

みそちゃ☻

作ってくれてありがとう!気に入ってくれたらまた作ってね♪

19/05/31

写真

主人と一歳半息子も一緒に♡キャベツが沢山食べられ非常に美味でした

ちゃぴ♡♡

作ってくれてありがとう!キャベツが沢山あったらまた是非♪

19/05/16

写真

新玉ねぎを入れて甘さ倍増☆美味しかったです!

みよchin

作ってくれてありがとう!新タマネギの甘さ、いいですね~♪

19/05/15

写真

チーズがトロッとして美味しかったです!夜は寒いので温まります♬

なーなちゃん

作ってくれてありがとう!気に入ってくれたらまた作ってね♪

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