ささみのマリネ

ささみのマリネ
つくりおきできるお品。これさえつくっておけば、チンしたじゃがいも、かぼちゃに混ぜたり、レタスやキャベツなどとあえるだけでサラダのできあがり。バリエーションも広がります。写真はじゃがいもと混ぜてポテトサラダにしました。

材料

ささみ
300グラムくらい
新たまねぎ
小1個
サラダ油
大4
大4
塩・こしょう
適宜

1

サラダ油・酢・塩・こしょうをボールに入れて、泡立て器でよく混ぜてフレンチドレッシングをつくる。

2

新たまねぎは薄切りにしておく。
ささみをゆでる。
ささみを細くさいてフレンチドレッシングの中に漬け込む。

3

ささみがあついうちに玉ねぎも混ぜてさめればできあがり。

もちろんそのままでもおししいです。

コツ・ポイント

酢のかわりにレモン果汁でも。ブレンドでもよいです。

このレシピの生い立ち

昔の料理メモを参考にアレンジしました。そのメモは胸肉を焼いて、みじん切り玉ねぎと漬け込むってのでした。
レシピID : 245563 公開日 : 06/03/25 更新日 : 06/03/25

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