伊予柑のマーマレード風

伊予柑のマーマレード風
ほんのり苦味がおいしいです。ゆず茶みたいに、お湯を加えて飲んでもとってもいい香りです。

材料

伊予柑の皮
2個
砂糖
大さじ7〜8
大さじ1
200cc

1

皮は薄く切って、水にさらしておく。そして水を変えて、またさらす

2

鍋に水と伊予柑の皮を入れて煮る。皮が柔らかくなってきたら、砂糖を加えて煮ていく。

3

水気が減って来たら、レモン汁を加える。

コツ・ポイント

水によくさらした方が苦味が減ると思います。

このレシピの生い立ち

伊予柑を沢山頂いたのですが、皮がすっごいいい香りなので、捨てるのがもったいなくて・・・。
実と一緒にマーマレードにすればよかったけど、実は食べてしまったので、皮だけ使って作りました。
レシピID : 245570 公開日 : 06/03/25 更新日 : 06/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/29

写真

伊予柑とはるかを使って作りました 簡単で美味しかったです〜!

れいにいday

ありがとうございます。2種類混ぜるのもいいですね〜

06/04/14

First tsukurepo mark
写真

かなりサラリとしたできあがりですが、十分甘いのでヨーグルトと◎。

mayt

伊予柑は苦味が少なくておいしいですよね。