野菜スープ。

野菜スープ。

Description

ちょっとだけ残った野菜。
いろいろ入れて朝のスープに。

材料 (2~3人分)

にんじん
40g
きゃべつ
40g
玉ねぎ
1/8個
プチトマト
2個
パセリみじん切り
少々
塩コショウ
少々
お水(3カップ)
600㏄

作り方

1

野菜は千切り
トマトは半分に切る。パセリはみじん切りにしておく。

2

鍋にお水600㏄入れて沸かし、野菜を入れる。コンソメも入れる。

3

野菜に火が通ったら、味見をして塩コショウで味を調える。パセリを散らして出来上がり。

4

器に盛る。

5

にんじんや、大根などは千切りにしてジップロックに入れて保存。がちがちになる前にほぐしておく。

6

同じくパセリは綺麗に洗い枝から葉を外してそのまま冷凍保存。凍ったら手で砕いて使っています。

7

無駄なく使え、時短になります。

コツ・ポイント

野菜の大きさをそろえて切る。
お好みの野菜、何でも入れて作ります。

このレシピの生い立ち

ちょっとだけ残った野菜。使い切りレシピです。
レシピID : 2455758 公開日 : 14/01/08 更新日 : 14/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

17/03/09

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野菜たっぷり♪トマトの酸味が良いですね(^^)美味しかったです♪

オレンジリング

オレンジリングさま♡再度のレポ感謝感激恐悦至極でございます♡

17/02/20

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ちょっと残したやつを集めて入れたよ!具が沈んでる笑美味有難^^♪

みっくママ

みっくママ♡可愛い器で素敵なレポ♡いつもありがとう!(^^)

14/09/09

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リピです⤴やさしい味がたまりません♥♥♥

*na*

再度のれぽ♡感謝ですいろどり美しくとっても美味しそう(^^)

14/05/27

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残り野菜でやさしいスープができました♥

*na*

れぽありがとうございます♡お役にたててうれしいです!(^^)