抹茶・そば粉・おからのパウンドケーキ

抹茶・そば粉・おからのパウンドケーキ

Description

見た目も綺麗な抹茶が香る、しっとり大人の味わいです。
おからとそば粉で風味も良しで緑茶やコーヒー、紅茶にも合いますよ。

材料

抹茶
15g
おから
60g
そば粉
40g
薄力粉
180g
コンデンスミルク
40g
砂糖
150g
バター(無塩)
200g
全卵
2個
2個
粒あん
適量

作り方

1

ボウルにバターを入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

卵黄を加えて混ぜ、その後、全卵を加えて混ぜます。

2

おからにコンデンスミルクを加え混ぜておきます。
これに振るっておいた粉類を加えて混ぜます。

3

型に生地を半分ほど流し、間に粒あんを入れ、上に生地をまた流します。

170度のオーブンで40分ほど焼きます。

コツ・ポイント

・バターは室温に戻しておいてください
・型にはバターを塗り、粉をふるっておいてください
・オーブンはあらかじめ温めておくこと
・抹茶と粉類はふるいにかけ、あわせておくこと

このレシピの生い立ち

   
レシピID : 245577 公開日 : 06/03/25 更新日 : 06/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile milkkyway 2006年10月23日 21:15
豪州しもさん
はじめまして。 初めて、こちらのレシピに伺いました。
おいしそうな本格的な、和のお料理が並んでいますね。
どれも手の込んでいそうなもので、すばらしいです。
ところで質問です。 私もこちら、メルボルン在住です。
おから、手に入ったらたくさんいろんなものに挑戦したいのですが、
どちらで手に入るものなのでしょうか。 探しているのですが、なかなか見つかりません。 ごぼうや、山芋も、どちらで購入可能なのでしょうか? アジアングロセリーショップでしょうか。 こちらではなかなかこういう食材は、フレッシュなものは見かけないのですが。。。ブリスベンとメルボルンでは、勝手が違うでしょうが、こちらもアジアングロセリーショップがいろいろとあるので、手に入るものであれば、大好きな和のテイストが堪能できそうですよね。 恐れ入りますがお時間のあるときに教えていただけたら幸いです。よろしくお願いします。