★ご飯がすすむ!切り昆布の煮物★

★ご飯がすすむ!切り昆布の煮物★

Description

♥レシピ本掲載感謝♥
母から教わった味です。
ご飯にとっても合います!お弁当のおかずにもいいですよ☆

材料 (4人分)

切り昆布
150~200g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
●しょうゆ
大さじ3
●酒
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
●水
150ml
サラダ油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

切り昆布は水でさっと洗い、食べやすい長さに切ります。

2

にんじんは細切りに、油揚げは短冊切りにします。

3

鍋にサラダ油を熱し、にんじん、切り昆布、油揚げを入れて炒めます。

4

具材に油が回ってきたら、●の調味料を加えて中火弱火で煮ます。

5

煮汁が少なくなってきたら、仕上げにごま油を絡めて出来上がりです。

6

写真

宝島社「クックパッドの夏レシピ」(2015.5.21発売)に掲載していただきました!
ありがとうございます(*^^)v

コツ・ポイント

手順5で昆布がまだ固い場合は、少し水を加えて煮てください!少し濃いめの味付けなので、薄味がお好きな方は醤油の量を減らしてください!
小分けにして冷凍しておくと、お弁当のおかずにも使えます!
糸こんにゃくやさつま揚げを加えても美味しいです!

このレシピの生い立ち

母から教わった家庭の味です!
レシピID : 2455898 公開日 : 14/01/08 更新日 : 21/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,573 (1,311人)

2021/08/04

写真

だしを取った昆布を再利用 少し硬かったけど美味しかったです

クックK2QEMB☆

2021/08/03

写真

子どもからのリクエストによりりぴ❤︎この手軽さでこの味最高!気がつけば毎週のように作ってますw美味感謝

maha

2021/07/25

写真

美味しくて家族にも好評でした(*^^*) お弁当に入れるのも楽しみ! ありがとうo(^o^)o

寒冷地

2021/07/25

写真

昆布だけでも美味しいです。

cococo710

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Profile らうらう 2018年02月23日 07:23
同じようなつくれぽを2回送っちゃってましたね、ごめんなさい。
ほんとは直接chiccoさんにだけ送りたかったんですけど、方法がわからなくて。このコメントは読まれたらどうぞ削除してくだい。