ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉

ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉
パサパサしがちな鶏胸肉、調理しだいでとろりんの食感に。さっぱりネギソースたっぷりでどうぞ♪

材料

鶏胸肉
1枚
長ネギ
1本
大1
醤油
大3
砂糖
小1
1かけ

1

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鶏肉をそぎ切りにして、酒(分量外)をなじませておきます。

2

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たれ(ソース)をつくります。すりおろしたしょうがと粗みじん切りにしたネギ・調味料をあわせておきます。

3

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1の水分をふき取って、片栗粉(分量外)をまぶします。袋でやると早くてきれい♪

4

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お湯が沸騰したら、3の鶏肉を1枚ずつ入れ火を通します。

5

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火が通ったら、氷水に入れて冷やします。

6

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水切りした鶏肉を並べて、2のたれをかけてできあがり。

7

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ariありこさんが、簡単に「ごまダレ」でつくってくださいました♪

8

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大葉とポン酢でも全然OK~♪

コツ・ポイント

たれに大根おろしを入れると、もっとさっぱり食べられます♪
ネギソースが面倒な方は、ポン酢だけでもさっぱりいけます♪

このレシピの生い立ち

敬遠していた胸肉・・・あんまり安くて買ってしまった。こってり味付けで食べようとしていたら、あれよあれよでさっぱりおかずになってしまいました。
レシピID : 245609 公開日 : 06/03/25 更新日 : 09/05/31

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つるんとしてるー♪美味しかったです(^^)/

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遅くなってすみません(><)レポありがとうございます♡嬉♡

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ねぎまみれで美味しい!ごま油混ぜてもいい感じでした(^^)

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ねぎまみれ~♡ごま油いいですね!!レポありがとうございます♪

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