良質なオリーブ油で*サーモンカルパッチョ

良質なオリーブ油で*サーモンカルパッチョ

Description

オリーブオイルが良質だと、シンプルでもビックリな美味しさ(≧∇≦)♡

材料

サーモン(刺身用サク)
100g
少々
粗びきこしょう
少々
大さじ1〜2
適量
レモン
1/4個

作り方

1

写真

サーモンを薄めにスライス
皿に並べる。

2

写真

塩、こしょう、ハーブ、オリーブオイルを回しかけて、冷蔵庫で冷やして置く。

3

食べる直前にレモンを搾る。
(早くからレモン汁をかけておくと、サーモンが白っぽくなります。)

4

ハーブは何でも。ミックスハーブでも。
今回はサーモンに良く合うディルを使用♡
魚も、白身魚、マグロ、タコでも。

5

写真

今回使用したO&CO.のエクストラヴァージンオリーブオイルと、ピンク岩塩。

6

追記。
生しょうゆ(お刺身用)を少しつけたら、また違った美味しさに!!
ぜひお試しを♡

コツ・ポイント

普通のオリーブ油でも作れますが。
ぜひ!良質なオイルでお試しを!
全っ然違う(≧∇≦)♡
レモンは生のものを。
ちなみに。サーモンは近所のスーパーで安いサクを買ってきましたf^_^;)

このレシピの生い立ち

良質なオリーブオイルを頂いたので(*^^*)
せっかくなので、頂きモノの岩塩も使用♡
レシピID : 2456168 公開日 : 14/01/09 更新日 : 14/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/03

First tsukurepo mark
写真

見かけちょっと違うかも?!リトライします!でも美味しかったです♫

rico61

美味しく出来て良かったです(*^^*) れぽありがとう♡