ママの鶏だんご鍋

ママの鶏だんご鍋

Description

娘に伝えたい我が家の味Part59。
ふんわり鶏だんごたっぷり♪低カロリーで、家族みんなが大好きなお鍋です♡

材料 (3人分)

鶏だんご
 鶏胸ひき肉
300g
 酒
大さじ1
 醤油
小さじ1
 塩
少々
 卵
1個
大さじ1
野菜などお好きなお鍋の具
適量
1000cc
小さじ2
ポン酢
適量

作り方

1

写真

青ネギは小口切りにし、鶏だんごの材料を全部ボールに入れて手でしっかり混ぜる。

2

鍋に水とだしの素を入れて沸騰させる。

3

写真

スプーン2本使って1を団子にしながら、鍋に入れていく。

4

写真

全部入れ終わったらアクを取りながら、団子が浮かんでくるまで煮る。

5

写真

お好きな野菜や豆腐などを入れて煮る。
食べる時はポン酢で。

コツ・ポイント

写真のお鍋に入っている具は、白菜、白ネギ、水菜、絹ごし豆腐、糸こんにゃく、えのき茸、ちくわ、です♪

このレシピの生い立ち

海外で、うす切りのお肉が手に入らない時は、鶏だんごのお鍋にしてました。
レシピID : 2456218 公開日 : 14/01/08 更新日 : 14/01/08

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