超簡単!ロールケーキ

超簡単!ロールケーキ
美味しいロールケーキ、でも作るのは難しそう・・・と思っている人でも電動ミキサー(スタンド式だと尚便利!!)があれば超簡単にできちゃいます♪

材料 (トースター用天板1枚分)

2個
粉砂糖
45g
薄力粉
25g
粉砂糖
大さじ1と1/2
30cc
砂糖
30g
小さじ1/2
イチゴ
適量

1

下準備
卵は室温に戻し、薄力粉はふるっておく。天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンは200度に温めておく。

2

ボールに卵を入れ軽くほぐす。砂糖を入れ電動ミキサー強で10分かき混ぜる。

3

写真

振るった粉を加え、さらにミキサー強で3~5分かき混ぜる。

4

写真

天板に生地を流し入れ、少し高いところから2,3回落として空気をぬく。霧吹きで水をかける。

5

200度で8~10分焼く。生地を焼いている間にシロップを作る。水、砂糖を鍋に入れ沸騰させて火から下ろす。冷めたらブランデーを加える。

6

写真

焼きあがったらクーラーに乗せて冷まし、生地が乾燥しないようにラップをしておく。

7

写真

生クリームに砂糖を加え、8分立てする。
生地にシロップを塗り、巻く方向へ包丁で筋をつける。生クリームを端を残して塗り、荒みじんしたイチゴを散らす。

8

オーブンシートで生地を巻き、さらにポリ袋やラップで密閉して冷蔵庫で冷やす。

9

写真

写真はマロンケーキ

コツ・ポイント

電動ミキサー(スタンド式)があれば混ぜるだけ!!

このレシピの生い立ち

ロールケーキの生地作りって結構面倒。でも電動ミキサーがあれば混ぜるだけでしっとり美味しい生地が出来上がります。
レシピID : 245627 公開日 : 06/03/25 更新日 : 06/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

初ロールケーキ!!娘の誕生日用にいただきました❤

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お誕生日おめでとうございます!生地がふわふわで美味しそう♪

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写真

シロップを塗り忘れ巻く時に割れてしまいましたが美味❤アリガトウ★

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First tsukurepo mark
写真

本当に簡単でビックリ!誕生日なのでデコレーションもしました♪

メイプル楓

すごーい!!お店で買ってきたような出来上がりですね♪

Profile ハピバニ 2007年03月06日 00:58
はじめてロールケーキ作りました。ふわふわで、美味しかったです。写真は撮ったのですが、うちのパートナーと一緒なので。。。あともう1スライス残っているので、もし上手く取れたらつくれぽに載せていただきますね。簡単&美味しいレシピ、ありがとうございました。(在ロンドン)
hannybenny 2007年03月07日 00:02
ハピバニさん、初めまして。ロールケーキ美味しくできたと聞いてとても嬉しいです♪中身やクリームを替えればいろんな味が楽しめるのでまた作ってみてくださいね。