【きのう何食べた?風】煮込みハンバーグ

【きのう何食べた?風】煮込みハンバーグ
漫画「きのう何食べた?」でシロさんが作っていたハンバーグです。ソースは実家の味です。第4巻より。

材料 (2人分(4個分))

①玉ねぎ(みじん切り)
1個
①合いびき肉
500g
①卵
1個
①パン粉
1/4カップ
①牛乳
1/4カップ
①塩コショウ
少々
しめじ
1パック
②小松菜
3本程度
②モヤシ
袋半分
③水
150cc
③ケチャップ
適量
③ソース(ウスター、中濃)
適量
③しょうゆ
少々
③みりん
少々
③ワイン(白でも赤でもお好み)
適量

1

玉ねぎをみじん切りにし、①をすべて混ぜ合わせる。

2

粘り気が出るまで混ぜたら丸め、タネをキャッチボールして空気を抜き、真ん中を凹ませる。

3

②小松菜を塩少々で炒め、②モヤシも投入。塩コショウで味付け ⇒付け合せです!

4

ハンバーグの両面をこんがり焼きつけたら③を入れ、しめじも入れて煮込んでいく。★中弱火

5

スープをもう少しこってりさせたかったので、とろけるチーズも入れてみました。

コツ・ポイント

シロさんはしめじ2パック使ってましたがうちは1パックで十分でした!
ハンバーグは、煮込んでいる間に火が通るので焼き色がつく程度でOKだそうです。
1個食べるとおなか一杯になるので残りは冷凍してまた後日楽しみましょう~

このレシピの生い立ち

昨日何食べた?のメニューがおいしそうだったので作りました!
レシピID : 2456654 公開日 : 14/01/09 更新日 : 14/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/02/02

写真

ほうれん草とキノコを添え付けてみました。とても美味しかったです!

whiskywoof

美味しそう!ありがとうございます^ ^

15/11/09

写真

私もチーズ入れました!美味しかったです。

Ikutaro♪

チーズ良いですよね^_^つくれぽありがとうございます!

14/09/02

写真

リピです。小さめに作って子供も旦那もたくさん食べてくれました♪

sanama0826

ありがとうございます^o^

14/01/09

First tsukurepo mark
写真

とてもおいしかったです!好評でしたo(^o^)o

いずみ11

好評だったようで何よりです★おいしそうですね^_^