人参パン
ピピゆうこ
作り方
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1
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牛乳･バター･卵を耐熱容器に入れ、レンジで30秒チンし、泡だて器でよくかき混ぜる。
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2
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砂糖、イースト、人参、小麦粉半分を順番に加え、その都度滑らかになるまで混ぜる。
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3
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箸に持ち替え、残りの小麦粉を加えひとまとまりになるまで混ぜる。
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4
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生地を取り出し、打ち粉をして手で捏ねる。生地に弾力が付いたら、8等分して丸め、レンジで15秒チン。
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5
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一次発酵。生地の上にクッキングシート、その上に濡れたキッチンタオル（乾燥を防ぐため）をかけ10分置く。
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6
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生地を棒状に伸ばし、ロールケーキのように丸め（最後の端は下に折りこむ）、レンジで15秒チン。
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7
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2次発酵。一次発酵同様。生地が2倍に膨らむまで放置する。
今回は、20分でした。
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8
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３５０Fに予熱したオーブンで、15分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
手順１は、人肌よりやや冷たいくらいで、温めすぎない。バターが溶けなければ、様子を見ながらレンジで再加熱する。
私の使用レンジの温めは、１０００ｗです。
私の使用レンジの温めは、１０００ｗです。
このレシピの生い立ち
いつもの生地をアレンジしたくて、バターロール生地を真似てみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ピピゆうこ
