簡単☆温野菜のガーリックバタポンサラダ☆

簡単☆温野菜のガーリックバタポンサラダ☆
バターの風味とガーリックのパンチが最高に美味しいデリ風サラダです☆
具だくさんで食べごたえもありますよ♪

材料 (3~4人分)

ブロッコリー
1株
かぼちゃ
約200g
れんこん
約100g
しめじ
約100g
バター
20g
ポン酢
大さじ4
小さじ1/2~1
ブラックペッパー
少々

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かぼちゃとブロッコリーは一口サイズに切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

2

れんこんは厚さ約5ミリ幅の半月切りにし、酢水につけておく。
鍋にお湯を沸かしておく。

3

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かぼちゃはラップをして600wのレンジで約2分半~3分、竹ぐしがスッと刺さるまで温める。

4

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お湯が沸いたらまずブロッコリーを入れ1分茹でる。1分たったられんこんも入れる。

5

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ブロッコリーの芯が柔らかくなってきたらしめじを入れてさっと茹でたら、お湯を捨てしっかり水分を切る。

6

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温かいうちにバターを入れ、溶かしながら混ぜ合わせる。

7

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そこにカボチャ・ポン酢・ガーリックパウダー・ブラックペッパーを入れて、ざっくり混ぜ合わせて完成☆

8

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2014年
今年の初レシピコンテストでE賞に選ばれました☆

9

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2014/03/03
話題入りする事ができました☆
本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

混ぜ合わせた後にしばらくおいておくと、味がなじんで更に美味しくなります☆

ガーリックパウダーは小さじ1でがっつりめです!
お好みで調整してください☆

このレシピの生い立ち

冬場でも体が冷えにくく、パンチのあるサラダを食べたかったので考えました!
レシピID : 2456855 公開日 : 14/01/09 更新日 : 14/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (38人)

19/01/07

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残ってたミニトマトもIN☆美味しい〜(*´꒳`*)

☆☆pumi☆☆

お口に合って良かったです!是非また作って下さいね☆れぽ感謝!

18/10/06

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他の食材も一緒に並べてみました。ほくほく美味しかったです◎

あぼぼぼ。

お口に合って良かったです!是非また作って下さいね!れぽ感謝☆

16/12/13

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こんなおしゃれな温野菜サラダが作りたかった!美味しかったです♡

ちゃおわん

盛りつけもお洒落で美味しそうですね☆是非ともまた♪れぽ感謝☆

16/09/24

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デリ風でした!美味しかったです(^^)/

☆baobab☆

こちらもお試し嬉しいです☆お口に合って良かった~♪れぽ感謝☆

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