簡単☆温野菜のガーリックバタポンサラダ☆

簡単☆温野菜のガーリックバタポンサラダ☆

Description

バターの風味とガーリックのパンチが最高に美味しいデリ風サラダです☆
具だくさんで食べごたえもありますよ♪

材料 (3~4人分)

ブロッコリー
1株
かぼちゃ
約200g
れんこん
約100g
しめじ
約100g
バター
20g
ポン酢
大さじ4
小さじ1/2~1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃとブロッコリーは一口サイズに切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

  2. 2

    れんこんは厚さ約5ミリ幅の半月切りにし、酢水につけておく。
    鍋にお湯を沸かしておく。

  3. 3

    写真

    かぼちゃはラップをして600wのレンジで約2分半~3分、竹ぐしがスッと刺さるまで温める。

  4. 4

    写真

    お湯が沸いたらまずブロッコリーを入れ1分茹でる。1分たったられんこんも入れる。

  5. 5

    写真

    ブロッコリーの芯が柔らかくなってきたらしめじを入れてさっと茹でたら、お湯を捨てしっかり水分を切る。

  6. 6

    写真

    温かいうちにバターを入れ、溶かしながら混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    そこにカボチャ・ポン酢・ガーリックパウダー・ブラックペッパーを入れて、ざっくり混ぜ合わせて完成☆

  8. 8

    写真

    2014年
    今年の初レシピコンテストでE賞に選ばれました☆

  9. 9

    写真

    2014/03/03
    話題入りする事ができました☆
    本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

混ぜ合わせた後にしばらくおいておくと、味がなじんで更に美味しくなります☆

ガーリックパウダーは小さじ1でがっつりめです!
お好みで調整してください☆

このレシピの生い立ち

冬場でも体が冷えにくく、パンチのあるサラダを食べたかったので考えました!
レシピID : 2456855 公開日 : 14/01/09 更新日 : 14/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (40人)
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2021年1月30日

ポン酢とガーリックがマッチしていました。

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2021年1月29日

レンチンで簡単に出来て美味しかったです。また作りたいと思います。

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2019年1月7日

残ってたミニトマトもIN☆美味しい〜(*´꒳`*)

お口に合って良かったです!是非また作って下さいね☆れぽ感謝!

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2018年10月6日

他の食材も一緒に並べてみました。ほくほく美味しかったです◎

お口に合って良かったです!是非また作って下さいね!れぽ感謝☆

このレシピを使った献立

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