キャベツと卵だけ!ふんわりお好み焼き風

キャベツと卵だけ!ふんわりお好み焼き風
卵だけでも十分ふんわり美味しくできます。忙しい時!材料が何も無い時!このお好み焼きでお腹を満たしましょう♥︎

材料 (1枚分)

2〜3個
キャベツ
1/4個
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
かつおぶし
1袋
青のり(あれば)
適量

1

キャベツを荒い千切りにする。

2

フライパンに油をひき、キャベツをしんなりするまでよく炒める。焦がさぬよう注意。

3

しっかり炒めたら、フライパンに均一にキャベツを広げ、ボールにといた卵を均一に流し入れる。

4

蓋をして、卵に火が通るまで蒸す。(弱火中火で大丈夫です。)

5

フライ返しで裏側を見つつ、いい感じになったら裏返し、両面キツネ色まで焼く。

6

焼けたらお皿に移し、おたふくソースとマヨネーズとかつおぶしをかけて完成!!

7

材料や時間に余裕があれば、刻んだキムチ、チーズ、もち明太子、豚バラ…色々足すのも楽しいですね( ^ω^ )

8

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2017.3月 こちらの本に掲載して頂きました♡

9

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コツ・ポイント

先にキャベツを炒めること、後からたまごを蒸し焼きにすることで、柔らかくふんわり仕上がります。裏返しの際は、フライパンの蓋に1度スライドさせてから蓋ごとひっくり返すと簡単綺麗にできます☆

このレシピの生い立ち

材料がない!時間に余裕もない!という時に、卵とキャベツだけでやってみたら、予想以上においしかった!という話です。
レシピID : 2457011 公開日 : 14/01/28 更新日 : 17/04/27

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嬉しいれぽありがとうございます♡♡

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★神奈★

嬉しいれぽありがとうございます♡♡

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