濃厚!コクトロカルボナーラ

濃厚!コクトロカルボナーラ

Description

濃くてトロトロ~のカルボナーラです!粗挽き胡椒をきかせてどうぞ♪

材料 (1人分)

1個分
ベーコン
50g
溶けるチーズ
20g
スパゲティー
100~150g
適宜
胡椒
適宜
粗挽き胡椒
お好み
お好み

作り方

1

ベーコンを好みの大きさに切り、卵黄を取り出しておきます

2

フライパンに少ししょう油をたらしベーコン炒めます

3

スパゲティーをアルデンテより少し硬めに茹であげ、火からあげる寸前にフライパンに火をいれます

4

2に、茹で上げたスパゲティー・溶けるチーズを加え少し和えたところでフライパンの火を止め、塩・胡椒で味を調えます

5

取り出しておいた卵黄・粗挽き胡椒を加えてよく絡め、パセリを散らしてできあがり!

コツ・ポイント

ベーコンを炒めるときにちょこっとのしょう油をたらすと香ばしく焼くことができます。ベーコンから油が出るので油をひかずに炒めてから、調節すると失敗しません。

このレシピの生い立ち

生クリームを使わずに濃ぃ~いカルボナーラを作ってみたくて
レシピID : 245738 公開日 : 06/03/26 更新日 : 06/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2007/05/04

写真

生クリームも牛乳も無くて困ってたんですが…使うよりおいしかった!

rino0106

作ってくれてありがとう^^

2006/10/31

写真

生クリームを使わないのに濃厚でおいしい♡ステキなレシピです^^

ぱうぱうきっちん

カリカリベーコンが美味しそう!つくれぽありがとう^^

2006/04/08

First tsukurepo mark
写真

濃厚でトロトロのカルボナーラ・・・簡単に出来ちゃいました!!

櫻子のママ

美味しそう!つくれぽありがとうございました^^