ピサン ゴレン (バナナの天ぷら)

ピサン ゴレン (バナナの天ぷら)

Description

インドネシアのおやつ天ぷらです。本来は少し酸味のある加熱用のバナナをつかいます。
材料は目分量でかまいません。

材料 (3人分強)

バナナ(小ぶり)
5~6本
小麦粉
50g
コーンスターチまたは片栗粉
50g
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
冷水
100cc強
適量

作り方

1

バナナの皮を剥いて縦に切るか、扇形に切る。(ナスの天ぷらの様に)

2

衣の材料をまぜる。バナナにからめて油で両面をあげる。

3

写真

お好みで、練乳、おろしたチーズ、チョコをトッピングすることもあります。

コツ・ポイント

バナナの他にも、サツマイモやリンゴなどもおいしいです。市販の天ぷら粉に砂糖を加えて使ってもいいと思います。

このレシピの生い立ち

インドネシア全国で食べられている普段のおやつです。
レシピID : 2458305 公開日 : 14/01/10 更新日 : 14/01/11

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