蓮根とベーコンのイタリアン風きんぴら

蓮根とベーコンのイタリアン風きんぴら
H26.12.5話題入り感謝!!定番の蓮根のきんぴらをイタリアン風にアレンジしてみました!!

材料

分量は、あくまで目安です。お好みで調整してください。
蓮根
ひと節(今回は300g使いました)
ベーコン
2~3枚
150CCくらい
粗挽黒コショウ
少々
ドライバジル
少々
適宜

作り方

1

蓮根は太いものは半分~1/4にして、薄く切って、水にさらしておく。

2

ベーコンは、1cm幅に切っておく。

3

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、にんにくを香りがたつまで炒める。

4

③に蓮根を入れ、透明感が出るまで炒め
次にベーコンを入れ炒める。

5

④に水とコンソメを入れ、水分がなくなるくらいまで炒め煮する。

6

最後に、粗挽きコショウ、ドライバジルを入れてまぜれば出来上がり(味を見て薄ければ適宜、塩を入れてください。)

コツ・ポイント

蓮根は、薄目にスライスしてくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもの甘辛のお醤油味のきんぴらは、おじいちゃんおばあちゃんには好評ですが、子供たちは箸が進まず...それじゃあということで、洋風にしてみました。
レシピID : 2458570 公開日 : 14/01/11 更新日 : 15/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

19/04/10

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こんなに美味しいキンピラは初めてです(^q^) ありがとう

わわわわーい

作って下さって有難うございました!!レポ感謝です★

18/01/12

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新しいきんぴらの味は、とっても美味しかったです!

香月☆美里

作って下さって有難うございました!!れぽ感謝です★

17/01/09

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れんこんきんぴらの新しい味美味しかったです!リピします♪

Pericom

作って下さって有難うございました!!れぽ感謝です♫

16/10/19

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れんこんだけですが…美味しかったです!

Rlmk

作って下さって有難うございました!!れぽ感謝です✿

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