咳き込み注意！ところてんの柚子胡椒スープ
Description
なんともいえない不思議な味。一度に全部飲もうとすると辛くて超むせます。
反省堂書店（のぐち）
作り方
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1
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ところてんは水を切っておく。小さいボールに醤油と柚子胡椒を入れ，よく混ぜ合わせておく。ところてんのタレは入れない。
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2
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鍋に湯を沸かし，乾燥わかめを入れる。わかめがふやけたらネギ以外をすべて入れ，沸騰させたら火を止める。
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3
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器に盛り，ネギ（あれば）を散らして完成！
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コツ・ポイント
とにかく柚子胡椒の辛みが強烈なので，辛いのが苦手な方は柚子胡椒を入れすぎないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
先日，もずく（三杯酢）を温スープにしたレシピをご馳走になりました。とても美味しかったので，アツアツのところてんも美味しくできるのではないかと思い，試してみました。
反省堂書店（のぐち）
