めんたいこ野菜雑炊

めんたいこ野菜雑炊
野菜たっぷりでとってもヘルシーな雑炊です!!お好みの野菜で作ってみてください(^o^)

材料 (2人分)

鶏むね肉
100ぐらむ
大根
1/4ほん
しいたけ
4こ
ねぎ
1ぽん
にんじん
1ぽん
2こ
ごはん
2ぜん
めんたいこ
てきりょう
(調味料)
4かっぷ
おおさじ1ぱい
おおさじ1ぱい
おおさじ1ぱい
しょうしょう

1

写真

ご飯はざるに入れてさっと洗います。

2

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しいたけは軸を除いて薄く切り、大根、にんじんは短冊切り、ねぎは斜めに切り鶏肉は適当な大きさに切り。鍋で調味料を煮立て、肉・野菜、を入れ弱火で8分ぐらい煮ます。

3

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【1】を入れる。再び煮立ったら火を弱めて6~8分煮ます。

4

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卵を溶いて流し入れ、卵が半熟状になったらめんたいこをのせて火を止めます。

5

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【4】を器に盛り出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

風邪ひいてる時に作りました(*^.^*)家は病気になればもっぱらこれです!!野菜や卵、めんたいこで栄養満点!!体も温まり風邪もふっとびます!!白菜を入れてもおいしいですよ!!
レシピID : 245873 公開日 : 06/03/27 更新日 : 08/11/21

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。

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