ヘルシースポンジ

バターを使わないヘルシーなスポンジ台です。

材料 (18cm丸型)

薄力粉
50g
玉子
2個
砂糖
40~50g

1

型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは170度に温めておく。
薄力粉とコーンスターチは、1度振るっておく。

2

ボウルに玉子と砂糖を入れて湯煎で楊枝を刺して倒れなくなるくらいまで泡立てる。
湯煎した時の生地の温度は人肌
ここでしっかりと泡立てないと膨らみませんよ~頑張って!

3

(2)に粉類をもう1度振るいながら3回に分けて入れる。
「の」の字を書くようにゴムベラでさっくりと混ぜる

4

型に流し込み、オーブンで25分~30分焼きます。
焼けたら、すぐに型から出して網の上で冷ましてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24588 公開日 : 01/07/06 更新日 : 01/07/06

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