♥︎末さん家のレバー煮込み☻♥︎の画像

Description

フレンチのお店のを再現⁉︎
赤ワインに合うおつまみ♡
お酒が進む進む‼︎

材料

お好きなだけ
赤ワイン
レバーが浸るくらい
ウスターソース
適量
とんかつソース
適量
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    鶏レバーの血合やムダな脂肪部分をぬるま湯で取り除きます。
    洗い流したら適当な大きさに切ります☻

  2. 2

    赤ワインを鍋に入れ沸騰したら、洗い流したレバーを入れ、すぐに弱火にします☻
    【赤ワインの量はレバーが浸る位です】

  3. 3

    砂糖、ウスターソース、とんかつソースを味をみながら適量入れて下さい☻【アバウトに言うと1:1:1くらいです。】

  4. 4

    アルミホイルをかけ、超弱火でじっくりじっくり20分程煮込むと完成です☻

コツ・ポイント

最初に良く洗い流すのと、煮込む時は超弱火にするのがポイントです♥︎♥︎♥︎
材料も少なく作りやすかった〜☻♥︎

このレシピの生い立ち

友人がフレンチのお店で食べた物を、家庭風に再現してみました\(^o^)/
お店のは70度で、中はレアに仕上がってましたが、今回のは家庭風なので火はとおしますが、弱火で煮るので柔らかく出来上がります☻♥︎
レシピID : 2458889 公開日 : 14/01/11 更新日 : 14/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
めるりーぬ
ワインの香りがよくおいしかったです♪レシピありがとうございました

返信早すぎましたw有難うございました♡

初れぽ
写真
めるりーぬ
ワインが香りでした。おいしかったです♡レシピありがとうございます

こちらこそ♡やっとこの味に共感してくれる方が…嬉し♡