薩摩芋の蒸し方

薩摩芋の蒸し方

Description

安納芋を最低温のレンジで長時間蒸すと、焼き芋と遜色ないほど甘くておいしい蒸し芋になる。

材料 (1人分)

安納芋
10余cm2本
ラップ
各々包める程

作り方

1

芋のひげを取り、
たわしでよく洗う。

2

ラップでぴっちり包む。

3

最低温度(120w)のレンジで10分チンする。

4

裏返して、更に10分チンする。

コツ・ポイント

〇時間は出来上がりを摘まんでみて加減する。
〇簡単機能レンジ使用。
 低温で長時間加熱すると甘みが出るようだ。

このレシピの生い立ち

小さな安納芋を頂いた。石油ストーブの上で焼きたいが無い。オーブンで少量焼くのは電気代が気になる。蒸すと水っぽくなる。
試行錯誤しながら、焼き芋に近い旨い蒸し方が
やっと見つかった。
焦げないので皮ごと食べられ無駄が無い。
便通にも良い。
レシピID : 2458974 公開日 : 14/01/11 更新日 : 16/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

18/10/26

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レンジ万能ですね♫繊維の多い芋でしたが泣)とても美味しいです☻

ぽんぽこといっしょ

良かった!ホクホクして美味しそうです。♪ レポに感謝!!

18/09/08

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甘くて美味しいです!ありがとうございますo(^_^)o

クック6HN6DI☆

ねっとり甘そう。(^^♪レポありがとうございました。

18/08/29

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美味しくできました(^-^)洗い物が出なくてGood!!

kemitan

美味しそう! そう言われれば洗い物ないですね(^^♪

18/02/25

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レンジでこんなに甘くて美味しくなるなんて!感謝です(о´∀`о)

れもんっこ

良かった~♪ 嬉しいレポ有難う。!(^^)!

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